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补气血的食谱
2022-07-27

众所周知,冬季是滋补的最佳季节。因为在这个时候,身体可以吸收更多的营养。另外,冬天的主要特点是寒冷,寒冷可能会使我们的血液循环不畅,相反,它会对我们的气造成更大的伤害。因此,冬季进补食物是非常好的。接下来我们来说说补血食补菜肴。

补气养血食谱一:萝卜牛腩。这道菜所需要的首要食材是牛腩,大概半斤。还需要白萝卜,大概每斤牛腩两斤白萝卜。最后还有当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。做法:牛腩洗净切块,用沸水焯一下。白萝卜洗净切片,待用。锅内放适量水,下入牛腩和十种药材,小火煲3~4小时。待牛腩将熟时,放入白萝卜片,炖煮后即可食用。

补气养血食谱二:鸡肝和西红柿制成的的汤。这道菜的主要食材是鸡肝和西红柿,他们的量不要太多,最多各300克。不仅日如此,食材还要新鲜的。木耳用温水发好,要12枚,熟猪油30克,鲜汤700克,味精1克,精盐3克,胡椒粉0.5克。做法:先将西红柿洗净切片,鸡肝洗净切片。净锅置旺火上,加入鲜汤烧开,下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅,佐餐食用。

补气养血食谱三:当归生加姜再加羊肉的汤。这道菜肴的主要食材是羊肉,大概半斤足以,够三个人吃。另外需要当归30克、生姜50克。做法:羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

补气养血食谱四:香菇豆腐汤。这道菜的原料是很简单的。制作汤所需要的食材就是香菇和豆腐,在日常生活中很多,一年四季都有。原料最好是新鲜食材。原料:干香菇25克,水豆腐400克,鲜竹笋60克,豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。做法:先将香菇洗净,用温水浸发,去蒂切成丝。锅置火上,下豆油烧热,投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开,投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,起锅后淋上香油,佐餐食用。

假如人没有充足的阳气的话,气和血流通不好,就会引发多种问题。所以,冬季的时候补血养气是最佳的时间。所以气和血流通不好的人可以周末做这几道菜。每周吃一到两次。至少三个月,我们身上的气与血就能得到充分的补充。